社区支持农业模式 多家CSA农场创办者石嫣的梦

新闻中国采编网 中国新闻采编网 谋定研究中国智库网 经信研究 国研智库 国情讲坛 万赢信采编：一个在读博士生，跑到美国的小农场做了6个月“洋插队”，带着满手的老茧和“我要当农民”的梦想回了国。

一个城里长大、十指从未沾泥的姑娘，不用化肥和农药，居然能把一块荒地变成供应千户家庭吃菜的农场。

“通过‘社区支持农业’模式，我希望给现代中国城市打造一个新的食品供应链，找到解决日益严重的食品安全和城乡不信任问题的新路径。”这就是多家CSA农场创办者石嫣的梦。

　“小毛驴”：CSA试验田

2009年，26岁的石嫣还是中国人民大学一名农村发展专业博士生。站在北京西郊凤凰岭下，面对着刚刚开垦出来的200亩荒地，带着四个核心团队成员和三个当地农民，石嫣开始实践CSA的梦想。

CSA是“社区支持农业”的英文缩写，这种农业生产模式诞生于20世纪70年代的日本和瑞士。简单来说，就是基于相互信任，消费者预付一年费用，购买农民一年收成;农民则按照承诺，完全不使用化肥和农药，保证农产品的纯天然无公害，并定期将农产品配送到消费者家中。

苏丹红、地沟油、三聚氰胺……当时的中国频发食品安全危机，生产者和消费者间互不信任。“CSA是一种人类真正和土地友好相处的可持续农业模式。”石嫣寄望于生产者与消费者形成良性互动来破解食品安全僵局。

垦荒、平整土地、播种……一排排的菜苗从土里钻了出来，命名为“小毛驴市民农园”的CSA农场开工了。石嫣设计了两种会员模式：“配送份额”需交一年的订金，每周由农场将当季的新鲜蔬菜送上门;“劳动份额”则是交一半的钱，由农场提供土地和技术，供其自己耕作。

尽管配送的蔬菜经常只有包菜、黄瓜等几个品种，而且模样“看上去不那么水灵”，但配送份额会员李佳佳觉得，“味道真的好，十分浓郁。有一次，从菜里还爬出一条大青虫来。”

成为劳动份额会员后，北京市民秦书高有了一块30平方米的土地，每周末过来照料自种的瓜果蔬菜。“按照有机的标准种植不用化肥、农药的蔬菜。”秦书高说，“为了女儿，自己种菜更放心。”

不用农药，有时候也会有消灭不了的敌人。2010年，整块地的蒿子秆发生了严重的斑潜蝇灾害，这种虫子不用剧毒农药无法除去。结果，配送份额会员在当季便没有收到蒿子秆，种蒿子秆的劳动份额会员也颗粒无收。“CSA的一个重要方面就是种植者和消费者不仅共享收益，也要共担风险。”石嫣说。

为了招募更多会员，背上三张“易拉宝”，带着几兜新鲜蔬菜，石嫣和小伙伴们走进社区宣讲。“你们是来推销的吧?”尽管亮明了博士身份，沟通了半个多小时后，石嫣他们还是被小区物业经理轰了出来。

一年后，通过口口相传，“小毛驴”的会员数量从最初的54户猛增到了300多户。可突然间，“上当了”“骗钱的吧”“萝卜都是烂的”，不断有质疑电话打给石嫣，多的时候一天十几个。

石嫣觉得问题很严重，马上到会员家走访，“大部分是因为老人不理解有机蔬菜的种植过程所产生的误会，还有一部分是因为会员迅速增加，管理没跟上造成的。”针对投诉的会员，石嫣专门组织了参观活动，并经常上门沟通，质疑声渐渐少了。

“要善待土地，土地最诚实，你呵护它，它就回报你，你糊弄它，它也糊弄你。”石嫣说，“小毛驴”虽然没有去参加有机认证，但获得了消费者的“认证”，会员年年增长：2011年扩充到700多户，2012年达1000多户。

“我在美国学习的农场经营10年才有33户会员，我写邮件告诉他们，我有1000户，他们都觉得不可思议。”石嫣说。

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